Uprawa grzybów

„Uprawa grzybów” – Marian Gapiński.

„Uprawa grzybów” to klasyczny podręcznik autorstwa prof. Mariana Gapińskiego (specjalisty w dziedzinie uprawy grzybów jadalnych i warzywnictwa) oraz Wandy Woźniak. Publikacja koncentruje się na produkcji amatorskiej i drobnotowarowej, stanowiąc kompendium wiedzy dla osób chcących rozpocząć lub rozwijać hodowlę grzybów w warunkach domowych lub gospodarczych.

W książce znajdziemy:

• – wiadomości ogólne
• – warunki rozwoju grzybów
• – pieczarki
• – boczniak
• – pierścieniak
• – twardziak shii-take
• – zimówka aksamitnotrzonowa
• – czernidłak kołpakowaty
• – grzybnia i jej otrzymywanie
• – higiena i ochrona upraw
• – grzyby – surowiec spożywczy

Wymiary: 20,3 cm x 14,5 cm. Oprawa miękka, stan bdb/bdb-. Śladowe przygięcia i przybrudzenia okładki. Lekkie przybrudzenia zewn. części kartek. Śladowe naddarcie krawędzi okładki. Wyd. PWRiL, 1991. 164 strony.