Opis
„Taka kuchnia jakie czasy” – Katarzyna Pospieszyńska.
To kultowa książka kucharska z 1981 roku, która stała się swoistym przewodnikiem przetrwania w czasach kryzysu gospodarczego i pustych półek w PRL-u.
Katarzyna Pospieszyńska, znana popularyzatorka kultury kulinarnej, napisała ją z myślą o gospodyniach, które musiały „wyczarować coś z niczego”. Zamiast niedostępnej szynki czy egzotycznych owoców, autorka proponowała:
- Kreatywne zamienniki: Dania oparte na produktach mącznych, kaszach, ziemniakach i warzywach sezonowych.
- „Dania oszukane”: Potrawy, które miały imitować luksusowe smaki (np. pasztety z fasoli czy kotlety z płatków owsianych).
- Praktyczne porady: Wskazówki, jak zagospodarować każdą okruszynę i jak przechowywać żywność, by nic się nie zmarnowało
Tytuł idealnie oddawał ducha epoki – był ironicznym, a jednocześnie pełnym empatii komentarzem do trudnej rzeczywistości lat 80. Książka do dziś jest ceniona przez kolekcjonerów i miłośników retro-kuchni za swoją pomysłowość oraz jako dokument historyczny pokazujący codzienność tamtych lat
Wymiary: 20,5 cm x 14,4 cm. Oprawa miękka, stan bdb/bdb-. Śladowe przygięcia okładki i kilku stron. Śladowe przybrudzenia okładki. Wyd. Spółdzielcze, 1990. 204 strony.
Informacje dodatkowe
| Waga | 0.55 kg |
|---|
Podobne produkty
