Najlepsze przepisy najlepszych restauracji

„Najlepsze przepisy najlepszych restauracji” – praca zbiorowa.

„Najlepsze przepisy najlepszych restauracji” to wyjątkowe zaproszenie do zamkniętego dotąd świata. Książka odkrywa przed czytelnikiem kulinarne tajemnice najlepszych polskich restauracji i prowadzi go za zamknięte dla publiczności drzwi kuchni.

Pozycja ta zawiera niemal 100 unikalnych receptur z 39 topowych lokali w Polsce oraz biografie uznanych restauratorów.

Znajdziemy tu:

• Sekretne wskazówki: Triki szefów kuchni ułatwiające domowe gotowanie.
• Dania gwiazdorskie: Przepisy na potrawy o jakości restauracyjnej.
• Reportaże: Materiały pokazujące kulisy pracy profesjonalnych kuchni.
• Wstęp Macieja Nowaka: Felieton o rozwoju polskiej sceny gastronomicznej.

Wymiary: 26,8 cm x 19,5 cm. Oprawa twarda, stan bdb. Wyd. Restaurant Week, 2016. 304 strony.