Apetyt

Apetyt – Philip Kazan

• Główny bohater: Nino Latini, chłopak dorastający w XV-wiecznej Florencji, obdarzony niezwykłym darem – potrafi bezbłędnie rozpoznawać, rozkładać na czynniki pierwsze i odtwarzać każdy smak oraz zapach.
• Fabuła: Historia pokazuje drogę Nina od ubogiego rzeźnika do genialnego i cenionego mistrza kuchni, którego potrawy trafiają na stoły wpływowych rodów (w tym Medyceuszy) oraz samego papieża w Rzymie.
• Wątek miłosny: Ważnym elementem fabuły jest nieszczęśliwa miłość Nina do pięknej Tessiny. Gdy dziewczyna zostaje wydana za mąż za starszego arystokratę, załamany bohater ucieka w świat kulinarnych eksperymentów. Świat luksusu, kurtyzan i poszukiwania smaku idealnego.
• Klimat: Powieść brutalnie, ale i fascynująco miesza piękno epoki renesansu z jej brudem. Czytelnik znajdzie tu zarówno opisy wykwintnych, wielkich uczt, jak i bardzo realistyczne, niemal naturalistyczne sceny z florenckich rzeźni