Przy polskim stole

„Przy polskim stole” – Krystyna Bockenheim.

„Przy polskim stole” to książka popularnonaukowa autorstwa Krystyny Bockenheim, wydana pierwotnie w 1998/1999 roku przez Wydawnictwo Dolnośląskie w ramach znanej serii „A to Polska właśnie”.

Publikacja stanowi bogato ilustrowane kompendium wiedzy o tysiącletniej historii polskiej kuchni i obyczajów biesiadnych. Autorka zabiera czytelnika w podróż od zarania dziejów, przez wystawne uczty królewskie (np. królowej Bony), aż po wiek XX.

• Dawnych potraw: od prostego grochu ze słoniną po wykwintne pieczone bażanty podawane w pełnym upierzeniu.
• Kultury picia: ciekawostki o ogromnych, dwulitrowych kielichach do wina.
• Ewolucji smaku: zmiany w sztuce kulinarnej na przestrzeni wieków oraz unikalne przepisy naszych prababek.
• Zwyczajów: nie tylko to, co jedzono, ale jak celebrowano posiłki i jak wyglądała dawna zastawa stołowa