Kuchnia warszawska – Stanisław Berger – 1963 r

W książce znajdziemy:

– wiadomości o żywieniu się człowieka

– wiadomości o produktach spożywczych

– kuchnia i jej urządzanie

– podajemy do stołu

– ilości, miary i porady praktyczne

– przekąski

– zupy

– sosy

– potrawy z warzyw, ziemniaków i grzybów

– potrawy z mąki i kasz

– potrawy z jaj, mleka i sera

– potrawy z ryb

– potrawy z mięsa

– potrawy z drobiu i dziczyzny

– desery

– ciasto

– napoje

– koncentraty spożywcze

– kilka wskazówek dietetycznych

– obiady na cały rok