W książce znajdziemy:
– początki cukrownictwa na ziemiach polskich
– dzieje cukrownictwa w okresie zaborów
– dzieje cukrownictwa w dwudziestoleciu międzywojennym
– polskie cukrownictwo w okresie hitlerowskiej okupacji
– przemysł cukrowniczy w Polsce Ludowej 1944-1976
Wymiary: 30,4 cm x 21,5 cm. Oprawa twarda, stan obwoluty db-/ książki bdb-. Przygięcia, przytarcia, przybrudzenia i lekkie naddarcia obwoluty. Śladowe przybrudzenia okładki i zewn. części kartek. Kilka kartek luźnych. Wyd. Uniwersytet Adama Mickiewicza, Poznań 1977. 364 strony.




