Żywienie i styl życia osób w starszym wieku – red. Mirosław Jarosz

Starzenie się jest procesem fizjologicznym i należy do kolejnych etapów ludzkiego życia. Nie możemy go uniknąć, ale dzięki aktywności fizycznej i diecie bogatej w makroi mikroskładniki możemy wpłynąć na nasze samopoczucie i stan zdrowia. Autorzy poradnika podają cenne wskazówki dotyczące zaleceń żywieniowych dla osób w wieku starszym. zwracają uwagę na interakcje suplementów diety z przyjmowanymi lekami. Czytelnik znajdzie w naszej publikacji również przykładowe jadłospisy, które pomogą w codziennym komponowaniu posiłków.Książka zawiera praktyczne porady i zalecenia specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia, mogą z niej korzystać zarówno pacjenci, jak i lekarze podstawowej opieki zdrowotnej.

Spis treści

– Wstęp

– Sytuacja demograficzna w Polsce i na świecie, ze szczególnym uwzględnieniem osób w wieku starszym

– Co rozumiemy przez starzenie się organizmua

– Przyczyny niedoboru makroi mikroskładników u osób w wieku starszym

– Konsekwencje nieprawidłowego żywienia i małej aktywności fizycznej u osób w wieku starszym zalecenia żywieniowe dla osób w wieku starszym

– Praktyczne wskazówki do realizacji zaleceń żywieniowych dla osób w wieku starszym znaczenie wody u osób w wieku starszym i zalecenia dotyczące spożycia płynów zażywanie suplementów u osób w wieku starszym

– Przykładowe jadłospisy dla osób w wieku starszym

– Piśmiennictwo