Opis
„Technik hotelarstwa” – Skrypt do nauki zawodu – Sylwia Oparka.
Jest to kompleksowy materiał edukacyjny przeznaczony dla uczniów szkół średnich (głównie techników hotelarskich) oraz słuchaczy szkół policealnych.
Skrypt skupia się na organizacji i technice pracy w hotelu, zapoznając uczniów z terminologią oraz metodologią pracy w różnych działach obiektu (recepcja, służba pięter, gastronomia).
W książce znajdziemy:
- wiadomości wstępne o hotelarstwie
- turystyczna baza noclegowa
- standaryzacja obiektów hotelarskich
- usługi hotelarskie
- kultura i estetyka w hotelarstwie
- czystość i porządek w obiekcie hotelarskim
- usługi gastronomiczne w obiekcie hotelarskim
- wyposażenie techniczne obiektu hotelarskiego
- współpraca obiektów hotelarskich z biurami podróży
- zarządzanie obektem hotelarskim
- odpowiedzialność obiektu hotelarskiego
Wymiary: 20,7 cm x 14,7 cm. Oprawa miękka, stan bdb/bdb-. Śladowe przygięcia okładki i kilku stron. 516 stron.
Informacje dodatkowe
| Waga | 0.74 kg |
|---|
Podobne produkty
